昔、ベシャメルソース作りにはまったのを思い出しながら作っています。 グラタンって名前が良い。タングラだったらここまで日本に根付かなかったと思う。 ラグーソースも大量につくって保存すれば、いつでもグラタン食べられる。幸せ。

バラディ・ブランではないとおもうけど、食べたい！