そこそこ格式があり、多少の受賞暦もある老舗店。
熱心なファンも多い料理店に、伝説の料理人がやってきた。
期待する人も多かったけど、残念ながら絶望するほど料理がまずい。
リピーターは減り、店の熱心なファンだった人たちからも苦情が殺到している。
そんな中、伝説の料理人は熱心なファンの前でこう宣言する。
「もう少し時間をくれれば、素晴らしい料理をつくってみせます」
数年前、経営危機を救うかわりに子会社にしたオーナーがわるい
今年から鳴り物入りで就任した新社長がわるい
いやいや、調理される食材の鮮度や品質がわるい
クレイマーになってるファンたちがわるい
そんな苦情にさらされる中、経営陣が選択したのは
【もうすこし店を料理人に任せてみよう！さらに良い食材を手に入れよう！】
さてどうすれば店は輝きを取り戻せるのか。むずかしい問題ですね。
